Orientalischer Möhrensalat mit Zitrusvinaigrette

500 g feingeraspelte Möhren
5 Orangen
1 Zitrone
3 El Zucker, Salz
weißer Pfeffer aus der Mühle
Zimtpulver zum Bestäuben
Kreuzkümmelsamen

Zwei Orangen filetieren und in kleine Würfel schneiden. Mit den Mörenraspeln mischen. Die restlichen Orangen und die Zitrone auspressen und die Zitrussäfte mit dem Zucker, je 1/4 Tl Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette verrühren. Salat mit Zimtpulver und Kreuzkümmelsamen abschmecken und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.