Mexikanische Suppe

2 Chilischoten
250 g Speck
2 Zwiebeln
1 zerdrückte Knoblauchzehe
400 g Tomaten aus der Dose
4 kleine Kartoffeln
1 Dose Mais
etwas Gemüsebrühe
Pfeffer

Speck kleinschneiden. Chilischoten klein hacken. Zwiebel in Ringe schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Speck in der Pfanne bei niedriger Temperatur langsam bräunen. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und kurz mit dünsten. Tomaten und Kartoffeln einrühren und ca. 10 Minuten dämpfen. Maiskörner, Chilischoten und Gemüsebrühe einrühren und mit Pfeffer würzen. Fertig dämpfen bis Maiskörner durch sind.