Rucola Salat mit Balsam Dressing

2 Schälchen Rucola Salat
40 g gehobelten Parmesan
4 Tomaten
4 El Honig
10 El Balsamessig
4 El Pinienkerne (oder andere Kerne)
2 El Olivenöl

Rucola waschen und putzen. Tomaten waschen, würfeln und gemeinsam mit den Parmesanhobeln zum Salat geben. Honig mit Balsamessig vermengen und über den Salatmix geben. Pinienkerne in Olivenöl in einer beschichteten Pfanne rösten und darüber streuen.