Amerikaner - schmecken wie vom Bäcker

100 g Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
1 Prise Salz
3 El Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
250 g Mehl
3 gestrichene Tl Backpulver
Milch zum Bestreichen

Margarine schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker, Eier und Salz zugeben. Vanillepuddingpulver mit Milch verrühren. Mehl und Backpulver mischen und dazugeben. Der Teig uß von der Konsistenz fest sein. Ein Backblech einfetten. Mit einem Eßlöffel etwa 5 cm große Portionen aufs Blech setzen.

15-20 Minuten bei 190 Grad backen. Für den Guß 100 g Puderzucker mit heißem Wasser verrühren und die abgekühlten Amerikaner damit bestreichen.